去 1-U 的 Bakerzin 她请客
下午茶是3点到六点~
The other i had a date with PY and we went to Bakerzin at 1-U
A very nice place
i like the cozy feeling there...
Beautifully done up menu
apparently it is for sale, go check it out if you are interested
as for me, i rather pay for the food than a menu
很漂亮的甜品餐牌:
PY 的:
她的下午茶套餐 @ RM15 可以选三样甜品
咖啡没拍到...
PY's choice the afternoon tea tapas @ RM15 comes with 3 choices on the tapas menu plus a coffee
well, a coffee is a coffee, so i left it out for this time ^_^
她选的:
我的 Latte:
免费的...
因为我选的是甜品套餐送咖啡....
This is my latte
a different afternoon tea where u get to choose the dessert with complimentary drink ~
my Strawberry Cheesecake (RM19):
very beautiful and yummy ice cream
actually it is cheese flavour ice cream with strawberry sauce and nuts...
btw the coffee in the background belongs to PY :p
造型非常漂亮的甜品...
就是 Cheese 口味的雪糕加上草莓酱和豆豆
很好吃哦~
有机会再去过~ ^_^
An article from the newspaper...
too much for me to do the translation
so for those of you who cant read Mandarin, i am so sorry, hope you enjoy the pictures....
以下取自: 光明日報／吃樂園／甜品天地‧報導：韓美雲‧2006/04/14
Bakerzin
讓你掉入糖衣陷阱
updated:2006-04-14 10:03:14 MYT
■Sweet pleasure／RM10.90
是由4種巧克力砌成的多夾層巧克力蛋糕，同時含有海鹽，甜與咸交錯，打破了蛋糕的甜膩印象，而halzenut所營造的砂粒質感，使一片蛋糕具有更多的口感變化。
■Warm chocolate cake／RM16.90
這是Bakerzin最受歡迎的蛋糕，在品嚐此蛋糕時，有“三溫暖”的體驗，頂層的香草冰淇淋帶來冷意，巧克力蛋糕外層有溫意，而內裡包裹著濃濃的巧克力醬帶來一股暖流，這的確是它與眾不同的味蕾享受。
■由名種咖啡Illy coffee所煮成的Espresso，先苦後甘，味濃香醇，且一杯好的Espresso，是咖啡的表面有一層似豹紋的褐皮，咖啡見底後不見咖啡渣。／RM6.90
Souffles是法國的傳統甜品。圖中的是Bailey's Irish cream souffle，有香草、咖啡及一些酒味，口感似泡沫般的軟體狀，是很棒的味蕾新體驗。／RM15.90
■Tapas
3種口味／RM13.50
5種口味／RM21
7種口味／RM29
Tapas是西班牙甜品，是正餐前的小吃。Bakerzin所推出的Tapas份量小但種類繁多，充滿誘惑力，讓人想每一種口味都試一試。你可從18種口味中選出3種、5種或7種的配套，與朋友一起共享。重點是Tapas這甜品甜而不膩，所以可一次過試幾種口味。
■Tapas精選：Pistachio creme brulee
■chocolate & caramel ice cream with hazelnut rice crispies
■lychee espuma
■raspberry panna cotta
■chocolate shooter with vanilla ice cream
■Greco Originale／RM9.50
這是新推出的咖啡，有冷熱備選，是咖啡加奶油，滑口香濃。
■“Pure Indulgence”餐書包裝精美，圖文並茂，難怪會有食客順手牽羊帶著走。如果你喜歡這餐書，可到櫃檯認購一本。／RM28
■Bakerzin的蛋糕和甜品種類多，總有一樣合你口味，但對蛋糕迷而言，則勾起了每種試一口的慾望。
■Bakerzin是蛋糕與甜品的品牌，目前在吉隆坡最happening的One Utama購物廣場開設首家分店。
這裡的甜品很有功力，不甜也不膩，而且味道很有層次感，意思是，巧克力蛋糕內的原料味道，皆可先後有序的分辦出來，讓食客一一體會出蛋糕多重奏的口感樂趣。
難怪Bakerzin的甜品不只抓住女人的心，甚至是不愛吃甜品的男人也掉入這“糖衣陷阱”，愛上了它的甜品。
去Bakerzin採訪前，有的同事已興奮莫名的推薦說，甜品和蛋糕一級棒！這讓我這蛋糕迷也心跳加速，躍躍欲試。
Bakerzin是蛋糕和甜品的品牌，它始自新加坡，分佈在曼谷、雅加達，在大馬先在Bangsar Village設店，我去採訪當天正是Bakerzin在八打靈再也One Utama購物廣場新樓的分店開張日。
趁開張之喜，我也不客氣的大快朵頤該店的多道西班牙甜品Tapas，奇怪的是，連續品嚐了這麼多種口味的Tapas，竟沒有甜膩的感覺，而且各種味道仍可念在心裡。
抱著這個疑問，我約訪Bakerzin執行董事楊志傑，年輕的他帶著自信的笑容說，甜品和蛋糕好吃不甜膩，最主要的原因是，材料優質和新鮮、用料夠秤，糖少許。當然還有一些技巧和秘訣，唯有你自己親自去品嚐，才可領會當中的甜美。
讓男人也愛上甜品
來到Bakerzin自不能錯過它的蛋糕，楊志傑憑個人的喜愛推薦了sweet pleasure，這是該品牌受歡迎排行榜中排第3而已，但這蛋糕卻改變了一些男食客的喜好，從不吃甜品到最後卻情不自禁的愛上這一小片蛋糕。
Sweet pleasure的確令人難忘，因為它的口感變化多，這多層式的蛋糕共有4層不同類的巧克力，這已經讓人覺得很pleasure，但它最酷的是，竟還帶有一些咸味，這是海盬在作怪；在細味品嚐的過程中，還有細砂顆粒的口感，這就是蛋糕師父高明之處，讓hazenut製造出一片蛋糕的質感，這就像一場甜美的戀情，最讓人回味細嚼的總是一點一滴的小細節。
“三溫暖”蛋糕
對於蛋糕迷來說，我推薦warm chocolate cake，除了這是Bakerzin最受歡迎的蛋糕之外，更因為它讓我有“三溫暖”的味蕾體驗。
這巧克力蛋糕，由一層香草冰淇淋覆蓋著頂層，內裡則包裹著濃濃暖和的巧克力醬，因而，從上往下切一片蛋糕入口，即有“三溫暖”的感覺──冰淇淋是冷的、蛋糕外層是溫的，而內裡的巧克力醬似一股暖流般的暖和。
這個蛋糕不知花了多少的心思才誕生，若是首次約會女生，可考慮點這片蛋糕，即使錢包“失血”不少，但女方肯定會甜在心裡。
Bakerzin的甜品和蛋糕有多樣化的選擇，若不是此道中人，也有其他正餐可選擇，包括了多種西式和意大利式的餐點，甚至有海鮮炒飯、咖哩羊肉或雞肉來飽肚。
楊志傑對吃很有要求，不只食材的品質要有水準和新鮮，而且也講究全套，有了飯或麵或pasta等正餐後，還要有一道甜品和一杯咖啡，這一餐才算是劃上完美的句號。
因而，Bakerzin所供應的餐點就是由此而來，在這一家餐廳，從正餐到甜品至咖啡，一應俱全，一站搞定。根據瞭解，Bakerzin也準備在檳城大展拳腳，這可是各地
甜品愛好者的“好消息” 。
Illy coffee
考驗你對品質的要求
在餐排上的beverages一頁，看到Illy coffee，眼睛頓時一亮，這是意大利名牌咖啡，品質優良，素質和聲望可並肩同樣來自意大利的名種咖啡Lavazza，名牌冰淇淋專賣店Haagen Dazs也是售賣Illy coffee。
楊志傑是一個“咖啡精”，他每天喝5杯咖啡，而且只喝正統咖啡。Espresso很得他的心，而所謂的花式咖啡如Latte、Macchiato或Mocha則不是他的“杯中物”。雖然如此，該餐廳仍然有提供這類花式咖啡，但堅持是品質好價錢高的Illy coffee。
我說，本地的美式咖啡連鎖店的Espresso很苦澀，像喝中國涼茶“王老吉”。楊志傑二話不說，端了一杯Illy 炮製的Espresso給我，很得意的看著我把那一個小杯的Espresso給三口喝完。
這應該算是我的第一杯Espresso吧！Espresso竟然是先苦後甘，這非苦澀，而是甘醇順喉，味道真好，且在口腔內久久未散。
楊志傑很老道的說，好的Espresso一眼可看出來，即咖啡上佈有一層似豹紋的褐色皮，在1分鐘內喝完見底後，咖啡杯內不留咖啡渣。1分鐘=RM6.9O，這杯Espresso稱得上此價碼。
Bakerzin還有推出4種新口味的咖啡，包括Affogalo、Choko、Shakerato和Greco Originale。一杯Affogalo售價RM14.50，這真的在考驗你對品質的要求了。如果是咖啡愛好者，真該來嚐一杯Illy泡製的好咖啡。
連餐單也有出售
這還是第一次聽說，餐廳也有售賣餐單（Menu）。
Bakerzin的餐單，嚴格來說，應該是餐書。它像是一本設計精美的美食書，粉紅色的封面只有簡約的兩個字“Pure Indulgence”，內裡有感性的文案、精緻的圖片，整本餐書的質感上佳，完全不像一般的餐單。難怪這會勾起食客想擁有它的慾望。
自該分店從去年12月營業以來，已有超過一百多本的“Pure Indulgence”餐書被食客順手牽羊的帶走，然而，服務員即使看到食客把餐書不經意的放進手提袋內也不好意思阻止。
雖然服務業的最高教條是，服務至上，客人為先，但是一本“Pure Indulgence”餐書的成本便相等於一片warm chocolate cake＋一杯Espresso的價錢。於是在無計可施之下，該餐廳便善意提醒食客可到櫃檯認購一本。
Bakerzin
地址：One utama(New wing),Ground floor.Petaling Jaya
電話：03-7729 4493
營業時間：10am－10:30pm
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